1. Organize seu espaço — o “triângulo dourado”.
O fogão, a pia e a geladeira devem ficar próximos. Itens usados com frequência devem estar na altura dos olhos e de fácil acesso: temperos, óleos e espátulas. Itens raramente usados devem ficar nas prateleiras superiores. As gavetas devem ter divisórias: colheres, tampas e filme plástico separados. Ganchos nas portas seguram pegadores de panela e toalhas.
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2. Limpe a louça rapidamente — sem esforço.
Deixe as panelas de molho imediatamente após o uso, especialmente aquelas com alimentos queimados. Adicione bicarbonato de sódio e vinagre — a reação soltará os depósitos de carbono. Para vitrocerâmica, use um raspador especial e um spray. Para uma batedeira, deixe os acessórios de molho em água morna com sabão. Carregue a lava-louças corretamente: facas para baixo, copos em ângulo.
3. Armazene os alimentos — frescor duradouro.
Verduras — em um copo d’água, cubra com um saco plástico. Queijo — em papel-manteiga, não em filme plástico. Pão – em uma caixa de pão de madeira ou barro. Cebolas e batatas – separadamente, em local escuro e ventilado. Frutas vermelhas – lave em uma mistura de vinagre e água na proporção de 1:3 e seque – elas duram o dobro do tempo. Etiquete os recipientes com a data – você não esquecerá o que está dentro.
4. Dispositivos inteligentes – economize tempo.
Liquidificador multifuncional – smoothies, sopas e molhos. Vaporizador – preserva vitaminas. Temporizador – não queima. Balança – proporções precisas. Recipientes selados a vácuo – congele sem secar. Tábuas com recipientes para lixo – menos idas ao lixo. Invista em qualidade – durará anos.
5. Controle de odores – frescor na cozinha.
Depois de peixe ou alho – ferva água com casca de limão ou canela. Jogue um pedaço de carvão ou casca de frutas cítricas no lixo. Geladeira: abra o bicarbonato de sódio ou grãos de café em saquinhos. Coifa: limpe o filtro a cada duas semanas. Ventile a cozinha mesmo no inverno – 10 minutos são suficientes.
